美式烤肉简单攻略

铁蛋儿 · 美食探店 · 2026/1/8

👩‍🍳 做法

1️⃣ 一整块牛肋排，涂抹上黄芥末、盐黑胡椒，再撒上自己喜欢的调料

（💡 比如我很爱蒜粉、洋葱粉。还有红糖百里香迷迭香啥的都很棒，有啥撒啥，烧烤粉也不错。）

2️⃣ 室温放一小时一边腌制一边肉回温，烤箱预热 130 度，把肉用锡纸包严实直接丢烤箱烤 6 到 8 小时。（一般 6 小时也 OK 了）

3️⃣ 拿出来刷上自制或者市售的烧烤酱，烤箱 220 度 8 分钟就 OK 啦！

☝️ 没错就那么简单，这是完全懒人版，已经很好吃啦，是爆汁的那种。